《为了吃一口，食客追我八条街》 第9章 免费试读
另一边。
“老公，快来！”
木絮英没想到，一个视频让她粉丝数从十几嗖的一下飙到了几万。
可见帅哥魅力有多大。
夫妻俩看着视频火成这样，还有一堆私信，心里都有点慌。
虽然这视频是经老板同意才发的，但这点赞评论的数量还是超乎了她的预料。
万一火了之后，粉丝给老板添麻烦咋整！
“要不，咱们跟老板说一声？”
木絮英老公看她愁眉苦脸的，提议道。
“怎么说？老板说他随意摆摊，明天肯定不会在天桥下面了。”
“你不如发个公告，说这段视频是无心之举拍下的，希望大家别影响老板正常摆摊。”
木絮英琢磨了一下，觉得这主意不错，便又上传了一段视频。
视频里她说自己一家就是普通的食客，和视频里的老板没半点关系，拍摄也是征得同意的。
初衷是想记录下难以尝到的美味，作为纪念留存，没想到会有这么多人喜欢。
最后，她恳请大家理智对待，别干扰到老板的正常经营，因为他们也不知道老板具体摆摊的位置。
这份声明，求生欲满格了。
网友看到这则声明，评论区瞬间热闹起来：
“看来博主真是被吓得不轻，我们已经转战老板的微博啦，放心吧放心吧！”
“这声明求生欲太强了，笑岔气！”
“一时冲动，难得网上见到这么个不加滤镜的帅哥，太激动了，抱歉吓到博主！”
“这帅哥绝绝子，姐妹们，我先追为敬！”
“我就想知道，那老板的手艺真那么好吗？评论里吃过的人吹得天花乱坠的。”
...
易观回到家，第一件事就是跑到地下车库看他的新车，满意地点点头。
车牌号还是连着的五个7，真是太牛了！
77777！
易观蹲在车前，看着车牌号，直接震惊了。
以前在网上见过这类靓号，没想到系统直接给了他五个7，开出去估计能引来不少羡慕眼光。
拍了拍爱车，易观把三轮车收进了系统仓库，转身回公寓。
之前扔进洗衣机的衣服已经洗好，晾起来就行。
环视一圈，家里似乎没啥事了，索性洗个澡，开上空调，开一瓶冰可乐，开始了农药时光。
打算等凌晨12点系统刷新再睡。
结果连输三局，正打算开口吐槽，手机**响起。
12点了。
“系统刷新。”
屏幕上立刻显示出新的菜品和摆摊时间地点。
出摊时间是中午11点，地点在振和集团工地大门外，卖的是炒河粉。
连续几天摆摊后，易观对系统随机分配地点的随机程度心中有数，一点也不惊讶了。
炒河粉不错，正好打游戏打饿了，决定做一份来当夜宵！
菜谱看起来挺简单，就是调味汁有点繁琐。
按照菜谱需求，他在系统里直接买了调料回来。
“先调酱汁，生抽来点，浓缩高汤来点，老抽也来点...“
酱汁是灵魂，炒河粉的味道全靠它，不需要额外加盐。
配菜就放点小青菜和绿豆芽，再来点牛肉。
材料准备齐全后，他直接把升级后的三轮车拉到客厅，现在已经装备上了煤气灶和大铁锅。
火一大，油一点点倒进锅里，考虑到是夜宵，易观担心吃多了长胖，油就下得少了点。
油温升起来，先把腌好的牛肉倒进锅，平摊开来，一面煎好再翻煎另一面。
接着撒点葱花和蒜末快速翻炒两下，加入小青菜和豆芽，炒至八成熟时，河粉下锅。
这时，舀一勺酱汁浇下去，香味瞬间爆开。
白色的河粉迅速被染成了浅黄色。
旺火快炒，提起锅来回颠几下，颜色均匀后立刻熄火，盛盘。
河粉易碎，不能炒太久。
炒好的河粉香气扑鼻，河粉本身不吸油，锅里多余的油均匀分布，丝毫不显油腻。
牛肉点缀其间，光看就知道嫩滑。
青菜翠绿，点缀其中，令人垂涎欲滴。
一盘炒河粉，油光水滑，色泽诱人，香气扑鼻，冒着腾腾热气，无论何时吃都超合适！
易观迫不及待地把河粉端上桌，迅速夹起一筷子送入口中。
尽管很烫，但那米香瞬间填满了整个口腔。
“呜，好吃！”
易观吃了一口就停不下来，彻底被这炒河粉的口感征服了。
这炒河粉在夜市、街边摊上就叫做炒河粉。
到了普通餐馆里，就成了干炒牛河。
虽说是同样的东西，但因厨师水平不同，价格也相差好几倍。
一份合格的干炒牛河要做到油而不腻，吃完后盘中不能剩下多余油脂。
油量控制至关重要，油多了口感腻，少了又容易粘锅。
想要做出完美的干炒牛河，原材料的选择也极为重要。
领了任务后，易观仿佛成了炒河粉的行家。
一口就能尝出系统买的这些都是顶级食材。
**河粉最佳选择是用西江流域大米**的河粉，而且要那种纯粹只有大米、没有添加任何添加剂的河粉。
纯大米做的河粉炒出来自然断裂，但不会过于碎裂。
系统购买的河粉完美符合这一点，既不断又入味，吃起来口感绝妙！
牛肉也有讲究，牛柳最佳，既嫩又无筋。
豆芽得选银芽，就是去掉头尾的绿豆芽，因为整根的豆芽口感较糙。
不愧是系统提供的食材，虽然贵，但美味啊！
而且他的做法也不完全按视频教程来。
大晚上他就图个简单，随性炒了一份。
如果严格按照菜谱，切牛肉、炒牛肉的讲究就多了。
腌好的牛肉还得先过油。
正宗的干炒牛河中，过油是关键步骤，能让肉质保持鲜嫩。
过油前需把锅擦干净，放入适量油加热，摇晃锅子让油涂匀锅壁，再把热油倒出，随即加入温油或凉油，油温六七十度时下牛肉最适宜，炒到微焦即可。
牛肉过油容易出香，因为腌肉时加了糖。
但深更半夜的，易观懒得那么复杂，一切从简，随意炒炒就算了。
他可是要摆摊的，若全部遵循菜谱，菜市场的食材可能都没法达标。
品质不佳的豆芽和牛肉都不能用，这样那样的讲究下来，成本高得离谱，少说也得上百一份！
小说《为了吃一口，食客追我八条街》 第9章 试读结束。
